未來之城再添濃濃煙火氣

“老字號”組團(tuán)打造雄安商業(yè)新地標(biāo)

近日，全國首個以京津冀地區(qū)中華老字號為主的特色商業(yè)街——雄安·老字號商業(yè)街揭開面紗。圖為7月11日拍攝的雄安·老字號商業(yè)街。

7月11日，位于雄安·老字號商業(yè)街的張一元茶莊內(nèi)，顧客在選購茶葉。 本組圖片由本報見習(xí)記者李暢攝

北京同仁堂、天津桂發(fā)祥、寧化府陳醋、衡水老白干……在雄安新區(qū)容東片區(qū)雙文街上，新掛上的門頭牌匾五顏六色，都是人們耳熟能詳?shù)睦献痔枴?/p>

這是全國首個以京津冀地區(qū)中華老字號為主的特色商業(yè)街——雄安·老字號商業(yè)街，匯集全國22家優(yōu)秀老字號品牌。當(dāng)百年招牌對話未來之城，這條長約300米的街區(qū)既成為傳統(tǒng)商業(yè)文化地標(biāo)，也成為老字號守正創(chuàng)新的試驗(yàn)田，助力雄安新區(qū)商業(yè)發(fā)展再上新臺階。

與雄安共成長

7月5日，走進(jìn)北京稻香村雄安門店，一股香甜的氣息撲面而來，展柜里有60多款產(chǎn)品。這是首批入駐雄安的中華老字號品牌。

“我們很早就關(guān)注雄安，早期來到這里，眼前是塔吊林立的景象。短短幾年工夫，一座新城拔地而起，堪稱奇跡。我們也一直在尋找機(jī)會，希望能享受雄安發(fā)展紅利。”雄安北京稻香村負(fù)責(zé)人趙丹陽說，“在雄安開啟這家百年老店，意義非凡。我們將用最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)為雄安的發(fā)展助力，與雄安共成長。”

在啟動老字號品牌招商工作之初，項(xiàng)目招商人員結(jié)合周邊客群消費(fèi)習(xí)慣，對商務(wù)部發(fā)布的《中華老字號品牌目錄》進(jìn)行多次梳理，列出目標(biāo)品牌名單。“這條街以食品為主，品類力求豐富，都是各領(lǐng)域有代表性的知名品牌。”雄安集團(tuán)城發(fā)公司老字號商業(yè)街負(fù)責(zé)人肖亮說，有一些品類重復(fù)的品牌來了，就只能婉拒。

“政府+國企+老字號”三方共創(chuàng)。記者從雄安新區(qū)商務(wù)和投資促進(jìn)局了解到，雄安·老字號商業(yè)街采用創(chuàng)新機(jī)制運(yùn)營，由政府與雄安集團(tuán)城發(fā)公司整合資源，通過內(nèi)招外引、協(xié)會圈層、展會拓客、龍頭驅(qū)動及商戶裂變等多渠道招商。

2024年8月29日，雄安新區(qū)商務(wù)和投資促進(jìn)局、城發(fā)公司與河北省商務(wù)廳、河北商業(yè)聯(lián)合協(xié)會等單位共同策劃組織“河北老字號·雄安行”活動，吸引26家河北屬地的中華老字號及地方老字號品牌來雄安考察。2024年11月，首批11家中華老字號品牌簽約入駐雄安新區(qū)。

在這條商業(yè)街上，張一元茶莊是最早開業(yè)迎客的老字號。店鋪負(fù)責(zé)人李浩是雄安本地人，這已是他開的第三家張一元品牌專營店。

10年前，在容城縣城最繁華的奧威路上，由李浩經(jīng)營的首家張一元茶莊開業(yè)。“張一元茶葉高、中、低檔都有，茉莉毛尖、茉莉蓮花香雪、茉莉金龍袍……上百種茶葉可供挑選。”李浩介紹。

2017年雄安新區(qū)設(shè)立后，人氣越來越旺，茶莊營業(yè)額成倍增長。2023年初，李浩在雄安新區(qū)的第一個新建片區(qū)——容東片區(qū)又開了一家張一元茶莊。2024年11月，李浩帶著他的“張一元”品牌簽約入駐雄安·老字號商業(yè)街，開了容東片區(qū)第二家門店。

今年春節(jié)以及“五一”假期，雄安新區(qū)為百姓發(fā)放政府消費(fèi)券，將張一元茶莊等老字號店鋪納入其中。“春節(jié)假期是滿100減40，‘五一’假期是滿100減20。高峰期時，日營業(yè)額達(dá)到3萬元。”李浩說，“張一元品牌在這兒的認(rèn)可度很高，來我這兒的好多都是老客帶新客。隨著疏解單位大量落地，相信以后市場會更好！”

對李浩來說，他的個人創(chuàng)業(yè)路與新區(qū)規(guī)劃發(fā)展緊密結(jié)合。“結(jié)合新區(qū)消費(fèi)特點(diǎn)，我們推出定制化茶禮和茶文化體驗(yàn)活動，滿足新區(qū)居民及游客需求。同時，借助雄安的區(qū)位優(yōu)勢和政策支持，進(jìn)一步拓展京津冀市場，推動品牌區(qū)域化布局，讓傳統(tǒng)品牌與新興城市共成長。”他說。

目前，雄安·老字號商業(yè)街已全部完成招商，街區(qū)簽約入駐22家老字號品牌，其中21家為中華老字號。街區(qū)匯集了來自北京的同仁堂、稻香村，來自天津的桂發(fā)祥、迎賓，來自河北的衡水老白干及金鳳扒雞等京津冀老字號品牌，同時吸引了來自全國各地的中華老字號品牌，是全國首個以京津冀老字號品牌為主的特色商業(yè)街區(qū)，也是全國老字號品牌最為密集的商業(yè)街之一。

創(chuàng)新機(jī)制“筑巢引鳳”

原木色柜臺、粗瓷大醋缸、古色古香的品牌展示牌……走進(jìn)擁有600余年歷史的山西益源慶寧化府的專賣店，陣陣醋香撲鼻而來。

店鋪老板劉奇峰是地地道道的山西人。“雄安這幾年發(fā)展很快，我也想來新區(qū)闖一闖。”得知老字號商業(yè)街招商的消息，他很快選定了一家鋪位。

“店鋪裝修時，政府的工作人員就一直幫忙辦理各種手續(xù)，不到1個月，就開始營業(yè)了。”劉奇峰說，60多平方米的店鋪，獲得各項(xiàng)資金支持后，每年僅需支付2萬多元經(jīng)營成本。

“對于這些老字號，我們不但有真金白銀的支持政策，還提供全程陪辦服務(wù)。”雄安新區(qū)商務(wù)和投資促進(jìn)局流通業(yè)發(fā)展處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，新區(qū)出臺《關(guān)于雄安新區(qū)扶持引進(jìn)高端商業(yè)品牌的若干措施》，在發(fā)展運(yùn)營、提質(zhì)增效、首店入駐等方面給予政策支持。

“拐頭、玫瑰腸、老火腿，這三樣兒是迎賓的明星產(chǎn)品，在這兒賣得特別好！”7月4日，剛剛進(jìn)貨回來的天津迎賓雄安專賣店負(fù)責(zé)人林明操著一口天津話說，“1953年的中華老字號，不賣次東西。你看咱們這豬頭臉兒，都是上好的位置！”

林明告訴記者，他從天津來雄安創(chuàng)業(yè)已有3年，在容東片區(qū)經(jīng)營的飯店生意漸入佳境。“天津迎賓在河北開的店還不多。在雄安開店，看中的是這兒的人氣越來越旺，政府對老字號的支持力度大——發(fā)展運(yùn)營支持、提質(zhì)增效支持，還有首店支持，大大減輕了我們的負(fù)擔(dān)。”林明說，不僅入駐有政策支持，從簽約開始，政府相關(guān)部門對于執(zhí)照辦理、裝修手續(xù)、后續(xù)經(jīng)營等，都提供專人幫辦、指導(dǎo)服務(wù)。

“打造老字號街區(qū)的目標(biāo)不是拼出一條商業(yè)街，做收租房東，而是希望成為老字號品牌的‘創(chuàng)新合伙人’。”肖亮說，他們通過整合雄安新區(qū)的政策、資源和平臺優(yōu)勢，致力于為老字號品牌提供全方位支持。

北京同仁堂是城發(fā)公司洽談引進(jìn)的第一個項(xiàng)目，也是街區(qū)的龍頭項(xiàng)目。但它的入駐，卻費(fèi)了幾番周折。

“因新區(qū)‘藥品經(jīng)營許可證’辦理政策有一些限制，開始這個項(xiàng)目一直沒能成功落地。政府相關(guān)部門了解情況后，多次走訪調(diào)研，綜合分析周邊百姓需求，協(xié)調(diào)溝通容東管委會、容城縣行政審批局、新區(qū)公共服務(wù)局等單位，終于在今年3月為我們辦理了藥品經(jīng)營許可證。”北京同仁堂雄安門店負(fù)責(zé)人周巖告訴記者。

通過差異化政策設(shè)計與創(chuàng)新運(yùn)營服務(wù)，雄安新區(qū)以“品牌館+綜合館”組合方式，引入北京稻香村、片仔癀等知名品牌，并創(chuàng)新打造了“金鳳扒雞河北特產(chǎn)館”“北京老字號酒水體驗(yàn)館”“桂發(fā)祥天津老字號集合店”等特色項(xiàng)目。

老樹發(fā)新芽

來自雄縣雙堂村的玉祥齋糕點(diǎn)，是唯一一家雄安新區(qū)本土的老字號。雖不如其他品牌名頭大，但這份手藝也是傳承了百年。

創(chuàng)始人胡雨田生于清末，少年時便拜師學(xué)藝，走街串巷賣酥皮點(diǎn)心，漸漸打出了名氣。“過去我們一直是給北京的糕點(diǎn)公司做代工，直到1993年才創(chuàng)立自己的品牌。”店長胡學(xué)慧告訴記者，2017年，他們在雄縣縣城中心位置開了一家店，一天的營業(yè)額達(dá)到3000—5000元，周邊縣（市、區(qū)）百姓都慕名來買。

今年4月，玉祥齋糕點(diǎn)在老字號商業(yè)街正式開業(yè)。“很多人不認(rèn)識我們的品牌，就讓顧客免費(fèi)試吃，大家口口相傳，開拓了一大批新客戶！”胡學(xué)慧說，作為本土老字號品牌，玉祥齋不僅堅守傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作工藝，還積極創(chuàng)新產(chǎn)品口味和包裝設(shè)計，吸引更多年輕消費(fèi)者。現(xiàn)在，他們還開通了抖音直播賬號，希望以雄安為起點(diǎn)，逐步向全國市場拓展。

作為老字號商業(yè)街里唯一的鞋帽品牌，回力鞋店一直備受年輕客群的喜愛。“回力在20世紀(jì)80—90年代是時髦的代名詞。我們會不斷開發(fā)廣受時尚青年喜歡的產(chǎn)品，希望在未來，回力鞋成為雄安年輕人追捧的‘新國潮’！”回力品牌代表詹清景說，品牌入駐后，他們計劃在雄安舉辦更多線下潮玩活動，積極適應(yīng)市場新需求，展現(xiàn)老字號品牌與時俱進(jìn)的活力。

老字號歷經(jīng)歲月沉淀，承載著人們的寶貴記憶。而落戶雄安這座年輕的城市，“老字號”們也在擁抱時代、順應(yīng)潮流，在求新、求變方面努力“破圈”。

“同仁堂是個有356年歷史的老品牌，而雄安是一座未來之城，怎樣做好傳承和發(fā)展是我們在雄安的新課題。我們會結(jié)合新區(qū)年輕化、智慧化的特征改進(jìn)產(chǎn)品，比如推出一些人工智能新服務(wù)，不斷拓展服務(wù)范圍和半徑，傳承好中國的中醫(yī)藥文化。”周巖說，同仁堂在深耕自身優(yōu)勢產(chǎn)品的同時，將會逐步開發(fā)一些年輕人喜愛的茶飲以及文旅產(chǎn)品，讓老字號的參天大樹在雄安新區(qū)發(fā)出“新芽”。（記者解麗達(dá)、見習(xí)記者郝金鈺）

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